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羊羹の語源

ネットの情報の中には信じてよいものと悪いものがあるようです。

そのままを真に受けると、大変な間違いに気が付かないこともあるようです。

最近知ったのが、羊羹というのは字の通り元々羊を使った料理だったそうです。

羊のスープを固めたものが羊羹で、

日本では当時の世相から植物しか認められなかったため、

大豆を使ったことから今の羊羹になったそうです。

怪我の功名と言いますか、逆に良かったなという印象ですね。

あんなに美味しいものを作ってくれた昔の人に感謝ですね。
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